🍣嚐鮮日期：2022/4/4
🔄最後更新：2026/2/16
不知為何，到台東旅遊一定會想來一碗米苔目，在眾多米苔目名店中，我們家最習慣來老東台用餐。說到台東的經典小吃，不能不提「老東台米台目」。這間創立於1955年的老店，是許多台東人從小吃到大的回憶。創辦人吳蓮金先生原為築路工人，為了養家改行賣米苔目，後來以柴魚熬煮的獨門湯頭打響口碑。從茄冬樹下的小攤車，到正氣路上的老店面，歲月更迭，「老東台」早已成為台東人的味覺地標。目前由第二代接手，傳承的不只是味道，更是一段家族與土地的深厚情感。
老東台米苔目｜位置.交通
老東台米台目位在台東市區，附近美食、伴手禮可一次一網打盡，楊記家傳地瓜酥、陳家麻糬、藍蜻蜓炸雞都在大同路上，周遭還有寶桑湯圓、神仙滷味、阿鋐炸雞、林家臭豆腐等美食，來一趟台東旅行簡直是增胖行程。
道路兩旁都有停車格可以停車，附近也有大同路停車場可以使用。
老東台米苔目｜環境
原先在正氣路的老店現已由兒子經營，轉型為「老東台品甜屋」，除了販售傳統米苔目外，還多賣了「米苔目綜合冰」、「綜合米苔目甜湯」。新店面空間較寬敞，採簡約、自然且具設計感的風格，店內牆面裝點著老東台的傳承故事與輝煌歷史，目標是讓小吃也能有「五星級」的享受五星級」的享受。（🔄2026年內部已重新整修）
店內牆壁上展示了滿滿的名人合照跟獎狀，果然是老店才有的標配啊！
老東台米苔目｜菜單
老東台米苔目店裡除了賣米苔目料理外，也販賣許多特色小吃、飲料，價格也算平價。店家也提醒用餐的客人禁帶外食，每人低消40哦！（🔄菜單價目表已有更新）
背面菜單還有推薦酥炸鬼頭刀，下次有機會一定要點一下試試！
老東台米苔目｜招牌米苔目
菜鳥先生點的湯的米苔目，老東台的米苔目使用在來米加入少許蕃薯粉調製而成，並使用台東在地好米製作，口感被描述為白嫩Q彈、比較Q、比較滑順，且充滿米香味。
肉燥則是米苔目的靈魂之一，老東台的肉燥較為綿密，是以多種醬油特調出的獨門秘訣，肉燥本身不會太油。而湯頭是用成功柴魚和豬瘦肉熬煮而成，能提升肉的甜味且不油膩，是相對清爽的口味。
老東台米苔目｜小菜
由於我們人比較少，無法點太多小菜，只點了滷味拼盤和川燙大陸妹。滷味拼盤有豬耳朵、豬肉等，如果像我們家有選擇障礙，就可以直接點這道，不會讓人失望的！
川燙大陸妹吃起來很新鮮清脆，搭配的滷汁也是一絕。
菜單推薦的飲品有紅烏龍冷泡茶和台東洛神花茶。我們選擇洛神花茶，台東盛產洛神花，洛神花茶甜中帶酸、清涼解渴。
店內也提供許多台東在地伴手禮可供選擇，聽說老東台的辣椒醬很強，是用生辣椒、蒜泥、辣油和鹽熬煮而，又辣又香，非常夠味，喜歡吃辣的朋友也可以直接購買辣椒醬。
老東台米苔目｜美食心得
老東台米苔店內空間寬敞、附近好停車，是台東10大必吃米苔目名店，推薦給到訪台東遊玩的朋友，可以尋找自己心中的米苔目名店。
老東台米苔目
