花蓮知名美食「戴記扁食」開業超過90年，是許多老饕、遊客來花蓮必訪的經典好味道。2020年我們一家到花蓮旅行時拜訪過戴記扁食和花蓮香扁食，唯有戴記扁食讓全家人念念不忘，於是2022年再訪花蓮時，戴記扁食便再度納入我們口袋名單中。
但是在戴記扁食在2023年7月28日貼出公告，因老闆考慮年歲逐高、體力不堪負荷經營，宣布將於2023年8月31日結束營業。消息一出，店家每天一開店就大排長龍，官網網路宅配也因滿單而暫停接單（網路宅配沒有停業）。
以後要品嘗戴記扁食就只能透過網路宅配了，還好之前到花蓮旅遊都有將戴記扁食列入行程中，這篇食記可以讓我們好好回味一番！
戴記扁食│位置.交通
戴記扁食位於花蓮市熱鬧的中華路上，這次我們入住的捷絲旅花蓮中正館走到戴記扁食只要230公尺，海埔蚵仔煎、花蓮文化創意產業園區、花蓮廟口紅茶有限公司、三隻無尾熊等多家美食也都在戴記扁食附近，建議到花蓮的旅客不妨可以安排一餐在戴記扁食附近，可以一次將多家美食一網打盡！
開車的旅客在花蓮也不用擔心停車的問題，戴記扁食附近有自由街公有停車場或路旁停車格可以停車。
戴記扁食│環境
二樓簡樸的用餐環境，沒有華麗的裝潢，牆面掛有陳年的新聞報導和先總統蔣經國先生來訪的照片。
戴記扁食│菜單
戴記扁食店內就只有販賣扁食，扁食大小適中，品嘗起來非常鮮甜，湯喝起來是非常清爽，國小一年級的大兒子一人就可以直接吃完一碗。2022年4月一碗要80元，真的感覺物價越來越高@@。
每張桌子上都提供調味料來提升扁食的美味。
美食心得 (嚐鮮日期：2022.4.2)
到訪花蓮品嘗扁食是許多旅客的必踩行程之一，以往「戴記扁食」在和「液香扁食」這2間名店也都擁護各自擁護者，雖然「戴記扁食」在2023年7月28日店面部分即將歇業，但網路宅配仍會繼續服務。建議大家到花蓮旅遊都可以去尋找美食，來找出自己最愛的扁食店。
戴記扁食
地址：花蓮縣花蓮市中華路120號 ( 地圖點我 )
電話：(03) 835 – 0667
網址：http://www.daiwa.url.tw/index.html
